A Orquestra Sinfônica da Escola de Música da UFMG, fundada pelo professor Sebastião Vianna em 1972, tem um papel fundamental na estrutura da Escola e funciona como laboratório para um grande número de classes, entre elas regência, composição, instrumentos de orquestra e até canto. Ela é composta por músicos profissionais e alunos de graduação e pós-graduação da UFMG. A Orquestra Sinfônica é um poderoso instrumento educativo e realiza concertos mensais gratuitos, abertos ao público, com o intuito de difundir a arte sinfônica e contribuir com a formação de público.